Barril de Carvalho Ancorote Horizontal - Oliveira e Cia

O processo de envelhecimento natural da cachaça consiste em armazená-la em barris ou tonéis de madeira por um tempo determinado, ação que produz alterações na composição química, no aroma, no sabor e na cor da bebida. Durante o envelhecimento, ocorrem numerosas reações químicas que resultarão em diferenças significativas, do ponto de vista sensorial.

 

Itens Inclusos:

Barril, Suporte, Tampa e Torneira.
 

Dimensões Aproximadas:

1,0 Litro: 9,5 cm x 13cm x 21 cm
2,5 Litros: 25 cm x 16 cm x 16 cm
5,0 Litros: 27 cm x 25 cm x 20 cm
10,0 Litros: 22cm X 27cm X 34 cm

Instruções de Uso
Barril novo: Um barril que é novo ou foi armazenado a seco, precisa de um período de hidratação com água.

Como Preparar o Barril:
Antes de começar o processo de hidratação é necessário fixar a torneira do barril. Para fixá-la é preciso desrosquear toda a torneira e retirá-la da base, colocar a base no barril e com um pano bater nela com a mão até que ela fique bem firme. Depois de bem fixada no barril insere a torneira novamente e começa o processo de hidratação.
O método de hidratação envolve encher o barril e deixar em repouso até que pare totalmente o vazamento, o que pode levar até 5 dias.

Informações Úteis:
-O barril novo libera o gosto da madeira mais rapidamente e vai ficando mais demorado com o passar do tempo.
-O tempo que a cachaça deve ficar no barril depende do sabor que você procura. O tempo mais utilizado é de no mínimo 90 dias, mas é recomendado ir provando para verificar se já está a seu gosto.

- Por ser um produto de fabricação artesanal, suas dimensões, volume e cor poderão sofrer pequenas variações.

Código de Barras: 052742169101 - Barril de Carvalho Ancorote Horizontal - Oliveira e Cia